Астраханская вобла
Судак
Вяленый судак в домашних условиях
Судак
Судак холодного копчения в домашних условиях
Судак
Копчение судака в коптильне горячего копчения
Вяленая рыба
Вяленая рыба в сушилке для овощей
Карп
Вяленый карп в домашних условиях
Вяленая рыба
Красная рыба
Вяленая красная рыба в домашних условиях
Вяленая рыба
Как досушить вяленую рыбу в домашних условиях?
Вяленая рыба
Вяленая рыба: польза и вред
Вяленая рыба
Как хранить вяленую рыбу в домашних условиях?
Вяленая рыба
Как вялить рыбу?
Вяленое мясо
Как хранить вяленое мясо?
Вяленое мясо
Вяленое мясо: польза и вред
Сушеная рыба Вобла – один из самых популярных деликатесов на территории России. Этот продукт является не только вкусным, но и полезным. В обиходе его часто называют просто - воблой.
Вобла – это свежевыловленная рыба, которую подвергают процессу засаливанию и последующей сушке естественным способом. Вяленую рыбу можно приготовить из различных видов рыб, но чаще всего используется рыба семейства карповых, таких как карась, сазан, лещ и другие.
Сушеная рыба Вобла стала популярной еще в древние времена, когда этот продукт использовали очень часто из-за его возможности длительного хранения. Сушка позволяла сохранить все полезные свойства и витамины рыбы благодаря избавлению от влаги, что предотвращало развитие болезнетворных микроорганизмов.