Вобла вяленая — калорийность

Вобла вяленая, или вобла сушеная, является популярной деликатесной рыбой, которая обладает не только богатым вкусом, но и имеет некоторую полезность для организма. Поговорим о том, какую имеет вобла вяленая калорийность, а также разберемся с ее составом, полезными свойствами и использованием в кулинарии более подробно и обстоятельно.

Калорийность воблы вяленой

Для начала разберемся, сколько калорий содержит вобла? Ее калорийность в веленом виде может варьировать в зависимости от конкретного продукта и способа приготовления. В среднем, на 100 г сушеной воблы приходится около 260-280 калорий. Однако, следует отметить, что вобла сушеная содержит в себе большое количество белка, а при таком способе приготовления сохраняется ряд полезных свойств.

Калорийность обусловлена преимущественно содержанием белка, жиров и углеводов. Белок является наиболее калорийным компонентом воблы, так как на 1 г белка приходится около 4 калорий. Жиры, которые также присутствуют в вобле, содержат около 9 калорий на 1 г. Углеводы, хотя и присутствуют в небольшом количестве, вносят свой вклад в общую калорийность.

Однако, несмотря на относительно высокую калорийность, вобла вяленая является питательным продуктом. Она богата белком, который является основным материалом для клеток и необходим для роста (восстановления) тканей. Белок долго усваивается организмом, обеспечивая долгое чувство сытости и способствуя поддержанию нормального обмена веществ.

Важно отметить, что при выборе воблы вяленой следует обращать внимание на калорийность и качество продукта. Высококачественная вобла, изготовленная без вредных консервантов и добавок, представляет большую пользу для здоровья, даже при относительно высокой калорийности.

Состав и полезные свойства воблы вяленой

В составе воблы вяленой преобладает белок, который является основным строительным материалом для клеток организма. В сушеной вобле содержится около 65-70 грамм белка на 100 г продукта. Белок в вобле вяленой легко усваивается организмом и является важным источником аминокислот, необходимых для нормального функционирования органов и систем.

Кроме того, вобла вяленая богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые считаются очень полезными для сердечно-сосудистой системы. Эти жирные кислоты понижают холестерин в крови, укрепляя стенки кровеносных сосудов и нормализуя работу сердца.

Применение воблы вяленой в кулинарии

Вобла вяленая является популярным и востребованным продуктом. Ее уникальный вкус и текстура делают ее прекрасным дополнением к различным блюдам. Вот некоторые способы применения воблы вяленой в кулинарии:

• Закуска: Вобла вяленая идеально подходит для приготовления закусок. Она может быть подана на стол в чистом виде, как отдельное блюдо, или использоваться в комбинации с другими ингредиентами, такими как овощи, зелень, масло и лимонный сок. Вы можете создавать оригинальные закуски, сочетая воблу с различными соусами и топпингами.
• Салаты: Вобла вяленая отлично сочетается с различными видами салатов. Вы можете добавить ее в зеленые салаты, салаты с морепродуктами или салаты с овощами. Вобла придаст салату хрустящую текстуру и изысканный вкус. Также она может быть использована в качестве гарнира для различных блюд.
• Роллы и суши: Вобла вяленая может стать отличным ингредиентом для этих блюд. Ее хрустящая текстура и нежный вкус будут прекрасно сочетаться с рисом, огурцом, авокадо и иными ингредиентами. Вобла может использоваться в качестве начинки для роллов или обертываться вокруг ролла, добавляя интересные текстурные нюансы и вкусовые нотки.
• Пироги и пирожки: Вобла вяленая может быть использована как начинка для пирогов и пирожков. Она добавит им пикантности и насыщенности вкуса. Вы можете приготовить пироги или пирожки с начинкой из воблы, лука и специй. Такой вариант станет отличным выбором для перекуса или легкого обеда.
• Икра: Икра воблы считается деликатесом и используется в высококлассных ресторанах. Вяленая вобла является одним из источников икры воблы. Она обладает нежным вкусом и нежно-розовым оттенком. Используется икра воблы в качестве самостоятельного блюда или добавляется в различные рыбные или суши блюда для придания им изысканности.

Химический состав и пищевая ценность

Сушеная вобла содержит в своем химическом составе витамины группы В (В1, В2, В6, В12), а также витамин Е. Она богата минералами, такими как кальций, магний, фосфор, железо, йод и цинк. Все эти вещества необходимы для поддержания нормального обмена веществ в организме и правильной работы различных систем.

Микро- и макроэлементы в вобле вяленой

В вобле вяленой содержатся такие микроэлементы, как медь, марганец, селен, кобальт и др., считающиеся важными для нормального функционирования организма. Они участвуют в процессах образования крови, обмена веществ, укрепления иммунитета и здоровой кожи.

Наличие витаминов в вяленой вобле

Сушеная вобла также богата витаминами, особенно группы В. Витамины группы В нужны для оптимального функционирования нервной системы, образования энергии, улучшения работы мозга и поддержания здоровых волос, кожи и ногтей. Витамин Е, содержащийся в вобле, является сильным антиоксидантом, помогающим защитить клетки от свободных радикалов.

Сравнение содержания витаминов в сушеной и вяленой вобле

Грамотный выбор правильной вяленой воблы

При выборе вяленой воблы следует обращать внимание на ее вид и качество. Хорошая вяленая вобла должна иметь светло-желтый цвет, быть сухой и нежной. Также следует проверить, чтобы вобла не имела неприятного запаха. Чтобы сохранить вкус и полезные свойства воблы, рекомендуется хранить ее в прохладном (сухом) месте.

Вобла вяленая является популярным продуктом в кулинарии. Она содержит множество белка, витаминов и минералов. Широко используется для приготовления различных блюд и икры. А при ее выборе важно обращать внимание на качество продукта и его происхождение. Регулярное употребление воблы вяленой позволит не только насладиться ее вкусом, но и получить пользу для здоровья.